Wieħed mill-aħħar glaċieri li fadal fi Brooklyn qed jipprepara għall-weekend ta’ Jum il-Ħaddiem b’barbecue pit. Iltaqa’ mat-tim li qed jiġri biex iċaqilqu, 40 libbra kull darba.
Hailstone Ice (il-glaċier tagħhom ta’ 90 sena fi Brooklyn issa huwa Hailstone Ice) ikun mimli nies kull tmiem il-ġimgħa tas-sajf, bl-impjegati jippreżentaw fuq il-bankina quddiem fluss kostanti ta’ dawk li jieklu l-grill fil-ġnien ta’ wara, bejjiegħa tat-triq, u koni tas-silġ. Barraxa u ilma għal dollaru wieħed. bejjiegħa. , l-organizzaturi tal-avvenimenti servew birra sħuna, DJ kellu bżonn silġ niexef għal art taż-żfin mimlija duħħan, Dunkin' Donuts u Shake Shacks kellhom problemi bil-magni tas-silġ tagħhom, u mara wasslet ġimgħa ikel lil Burning Man.
Iżda Jum il-Ħaddiem huwa xi ħaġa oħra — “evviva waħda kbira tal-aħħar,” qal is-sid ta’ Hailstone Ice William Lilly. Dan jikkoinċidi mal-Parata tal-Jum l-Amerika tal-West Indies u l-festival tal-mużika J’ouvert qabel is-sebħ, li jattira miljuni ta’ nies li jattendu l-festa, ikun xi jkun it-temp.
“Jum il-Ħaddiem idum 24 siegħa,” qal is-Sur Lilly. “Ilha tradizzjoni minn kemm niftakar, 30-40 sena.”
Fis-2 ta’ filgħodu tat-Tnejn, is-Sur Lilly u t-tim tiegħu — kuġini, neputijiet, ħbieb antiki u l-familji tagħhom — se jibdew ibigħu s-silġ direttament lil mijiet ta’ bejjiegħa tal-ikel tul ir-rotta tal-parata ta’ Eastern Boulevard sakemm it-triq tingħalaq eżatt wara t-tlugħ ix-xemx. punt. Iż-żewġ vannijiet tagħhom ukoll ġew sfurzati jitilqu mill-pajjiż.
Qattgħu l-bqija tal-ġurnata jimxu 'l quddiem u lura mill-glaċier, ibigħu boroż tas-silġ ta' 40 libbra fuq karretti.
Dan huwa t-28 Jum il-Ħaddiem tas-Sur Lilly jaħdem f’Glacier, li mxiet blokka fin-nofsinhar fi Triq San Mark sitt snin ilu. “Bdejt naħdem hawn f’Jum il-Ħaddiem fis-sajf tal-1991,” jiftakar. “Talbuni nġorr il-borża.”
Minn dakinhar 'l hawn, is-silġ sar il-missjoni tiegħu. Is-Sur Lilly, magħruf mill-ġirien tiegħu bħala "Me-Rock," huwa raġel tas-silġ u riċerkatur tas-silġ tat-tieni ġenerazzjoni. Huwa jistudja kif il-bartenders jużaw il-gerbub tas-silġ niexef tiegħu biex jagħmlu cocktails smolding u kif l-isptarijiet jużaw kubi tas-silġ niexef għat-trasport u l-kimoterapija. Huwa qed jaħseb biex jaħżen il-kubi sofistikati u kbar li l-bartenders kollha tas-sengħa jħobbu; huwa diġà jbigħ kubi tas-silġ kristallin Klingbell għat-tinqix;
Darba minnhom xtarahom mill-ftit fabbriki tas-silġ fit-tliet stati li kienu jfornu l-ftit glaċieri li kien fadal fil-belt. Huma biegħulu silġ f'boroż u silġ niexef, maqtugħ bil-mrietel u l-mannari fi granuli jew ċangaturi tad-daqs meħtieġ.
Staqsih dwar il-qtugħ tad-dawl fil-Belt ta’ New York f’Awwissu 2003, u jaqbeż mis-siġġu tal-uffiċċju tiegħu u jirrakkontali storja dwar barrikati tal-pulizija barra l-imħażen li kienu jestendu sa Albany Avenue. “Kellna tant nies f’dak l-ispazju żgħir,” qal is-Sur Lilly. “Kien kważi rewwixta. Kelli żewġ jew tliet trakkijiet mimlija silġ għax konna nafu li kien se jkun sħun.”
Huwa saħansitra rrakkonta l-istorja ta’ qtugħ tad-dawl fl-1977, li qal li ġara fil-lejl li twieled. Missieru ma kienx l-isptar – kellu jbigħ is-silġ fi Triq Bergen.
“Inħobbha,” qal is-Sur Lilly dwar il-karriera preċedenti tiegħu. “Minn meta poġġewni fuq il-podju, ma stajtx naħseb f’xejn ieħor.”
Il-pjattaforma kienet spazju mgħolli li kien fih blokki tas-silġ ta’ 300 libbra tradizzjonali, li s-Sur Lilly tgħallem jaqta’ u jaqta’ għad-daqs billi juża biss pinzetti u pikka.
“Ix-xogħol bil-briks huwa arti mitlufa; in-nies ma jafux x’inhi jew kif jużawha,” qal Dorian Alston, ta’ 43 sena, produttur tal-films li jgħix fil-qrib u li ilu jaħdem ma’ Lilly fl-igloo minn mindu kien tifel. Bħal ħafna oħrajn, kien jieqaf biex iqatta’ l-ħin jew joffri l-għajnuna meta kien hemm bżonn.
Meta l-Ice House kienet fil-post oriġinali tagħha fi Triq Bergen, ħatfu l-biċċa l-kbira tal-blokka għal ħafna festi u kien spazju mibni apposta li oriġinarjament kien jissejjaħ Palasciano Ice Company.
Is-Sur Lilly trabba faċċata tat-triq u missieru beda jaħdem f’Palasciano meta kien għadu żgħir ħafna. Meta Tom Palasciano fetaħ il-post fl-1929, biċċiet żgħar tal-injam kienu jinqatgħu kuljum u jitwasslu f’kontenituri tas-silġ quddiem il-friġġ.
“Tom sar sinjur billi jbigħ is-silġ,” qal is-Sur Lilly. “Missieri għallimni kif nittrattah u naqtagħlu u nippakkjah, imma Tom kien ibigħ is-silġ—u kien ibigħ is-silġ bħallikieku kien sejjer barra mill-moda.”
Is-Sur Lilly beda dan ix-xogħol meta kellu 14-il sena. Aktar tard, meta beda jmexxi l-post, qal: “Konna noqogħdu fuq wara sas-2am – kelli nġiegħel lin-nies jitilqu. Dejjem kien hemm ikel u l-grill kien miftuħ. Kien hemm birra u logħob tal-karti.”
Dak iż-żmien, is-Sur Lilly ma kellu l-ebda interess li jkolluha—kien ukoll rapper, jirrekordja u jdoqq. (Il-mixtape ta' Me-Roc jurih wieqaf quddiem silġ antik.)
Iżda meta l-art inbiegħet fl-2012 u l-glaċier twaqqa’ biex jagħmel spazju għal bini ta’ appartamenti, kuġinuh ħeġġieh biex ikompli n-negozju tiegħu.
Hekk għamel James Gibbs, ħabib li kien is-sid ta’ Imperial Bikers MC, klabb tal-muturi u klabb soċjali komunitarju fil-kantuniera ta’ St. Marks u Franklin Avenues. Huwa sar is-sieħeb fin-negozju tas-Sur Lilley, u b’hekk seta’ jibdel il-garaxx li kellu wara l-pub f’dar tas-silġ ġdida. (Hemm ukoll sinerġija fin-negozju, peress li l-bar tiegħu juża ħafna silġ.)
Huwa fetaħ Hailstone fl-2014. Il-ħanut il-ġdid huwa kemxejn iżgħar u m'għandux loading dock jew parkeġġ għal-logħob tal-karti u barbecues. Iżda rnexxielhom. Ġimgħa qabel Jum il-Ħaddiem, waqqfu l-friġġ u fasslu strateġija dwar kif jimlew id-dar b'aktar minn 50,000 libbra ta' silġ sal-Ħadd.
“Se nimbuttawh 'il barra mill-bieb,” assigura s-Sur Lilly lill-istaff miġbur fuq il-bankina ħdejn il-glaċier. “Se npoġġu s-silġ fuq is-saqaf jekk ikun hemm bżonn.”
Ħin tal-posta: 20 ta' April 2024
